Gezonde lunch tips voor een verantwoorde lunch op kantoor!

Iedere woensdag verrassen wij elkaar met een gezonde lunch. In de zomer toveren we lekkere salades op tafel en ’s winters warmen we ons op aan een homemade soep. Oké, af en toe wordt er gesjoemeld met een kant- en- klare soep van Marqt. De lunch is heilig! Dit doen we iedere dag samen en voor een goede lunch maken we tijd. Op maandag gaan we naar de Ten Kate markt om de nodige ingrediënten te halen als komkommer, paprika, rucola, tomaten en avocado’s. Verder vind je op onze lunch tafel altijd rosbief, kipfilet (bronnen van eiwitten), biologische pindakaas (gezonde vetten), harde geitenkaas, vetamite en favoriet zijn de chillivlokken (pittig eten boost je vetverbranding). Om het jou makkelijk te maken delen wij ons boodschappenlijstje voor een gezonde lunch!

Gezonde lunch

Boodschappenlijstje voor een gezonde lunch

Groenten

  • 1 bakje rucola
  • 3 punt paprika’s
  • 3 tomaten
  • 2 avocado’s
  • 1 stronk gember
  • 3 komkommers

Fruit

  • 4 appels
  • 2 peren
  • 6 kiwi’s
  • 4 bananen
  • 2 citroenen

Beleg (liefst biologisch of vers van de markt)

  • harde belegen geitenkaas
  • 200 gr rosbief of rookvlees
  • 200 gr kipfilet
  • pot biologische pindakaas

Overig

  • 250 gr ongebrande/ ongezouten notenmelange
  • 2 verse spelt broden (1 om in te vriezen)
  • chillivlokken
  • vetamite (te krijgen bij Marqt)